WalEpices. BLACK GARLIC SEASONING 1KG Raps 1714271

Mélange aromatique à base d’ail noir fermenté, non salé. Il apporte une saveur umami subtile, ronde et équilibrée.
L’umami, parfois appelé la « cinquième saveur », se distingue par une sensation douce et persistante en bouche. Elle évoque un goût profond, presque charnu, légèrement sucré, proche de celui que l’on retrouve dans les bouillons, les champignons, les viandes longuement mijotées ou le parmesan.
Ce profil gustatif amplifie naturellement les autres saveurs du plat sans dominer.

Convient à de nombreuses applications culinaires : viandes, sauces, plats végétariens, farces, etc.

Dosage conseillé :

20 g par kg de préparation
Ajouter le sel selon vos préférences.

SKU: 10127

EAN: 4008679517276

Contact

RUE DE L'EPERONNERIE, 12 - HERSTAL-MILMORT 4041
admin@walepices.be
Téléphone: 32 4/264 27 05
Lun-Ven 7:00-16:30
Sur rendez-vous le samedi matin
N° TVA : BE0759.719.242
Suivez-nous