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Culture de démarrage qui contribue à l'arôme et la couleur typiques des produits de salaisons crus.
Donne un arôme agréable et caractéristique aux produits maturés.
Convient pour le saumurage à sec et humide.
Utilisation :

un sachet de 10 g / 100 kg de masse
SKU: 10391
EAN: 9005277197058
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