Biostart Sprint 50 – Cultures de maturation pour saucissons secs et salamis
 
Biostart Sprint 50 est une culture spécialement développée pour la maturation contrôlée des saucissons secs et salamis.
Elle favorise une fermentation rapide et régulière, garantissant une sécurité microbiologique optimale, une couleur stable et un développement aromatique typique des charcuteries traditionnelles.
 
Idéal pour les producteurs recherchant à la fois efficacité, constance et qualité artisanale dans leurs fabrications.
 
Utilisation :
 
25gr / 100kg
SKU: 10515
EAN: 9005277196990