PANADE DORÉE CROUSTILLANTE
Un enrobage doré et gourmand, à la texture unique
Avec PANADE DORÉE CROUSTILLANTE, apportez à vos produits panés une chapelure jaune éclatante, agrémentée de morceaux extrudés qui garantissent un croustillant irrésistible. Sa saveur équilibrée, relevée d’une note fraîche de poivre, de citron et de beurre, apporte gourmandise et raffinement.
Dosage recommandé : selon goût et application
Ses atouts en charcuterie et traiteur :
Donne une texture croquante et visuellement attractive
Apporte une couleur dorée appétissante après cuisson
Offre une saveur subtile et gourmande qui valorise viandes, volailles, poissons ou préparations végétariennes panées
Assure une excellente tenue à la cuisson
Conseils d’utilisation :
Utiliser en finition d’enrobage après un passage en batter pour une adhérence optimale. Idéal pour escalopes, cordons bleus, nuggets, boulettes ou produits panés de charcuterie.