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LANDPOKEL
 
Préparation de saumure aux extraits de plantes
 
LANDPOKEL est spécialement conçue pour l’élaboration de produits crus tels que le jambon, le bacon, le jambon cru et autres spécialités de salaison. Sa combinaison d’extraits de plantes permet d’obtenir un goût équilibré et une conservation maîtrisée.
 
Dosage recommandé :
 
5 g par kg de viande + 40 à 50 g de sel nitrité (NPZ)
 
Pour de grosses pièces de jambon : ajouter 1 g de RASAL
SKU: 10662
EAN: 4008679077206
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